Георги Пеев е роден на 04 декември 1929 г. в Ботевград.
Основно и средно образование получава в родния си град. Следва агрономство в Селскостопанска академия в София.
Разкази пише от ученическите си години.
След 10 ноември 1989 г. публикува свои произведения във вестниците "Земеделско знаме" и "Литературно знаме". Негови произведения са включени и в четирите тома на литературния сборник "Детелина", издаден от Съюза на писателите земеделци.
Георги Пеев е автор на книгите "Повест за Урвичката крепост", трилогията "Нощите на поручик Стоянов", която обхваща книгите "Графиня Ала", "Буря в душите" и "Любовта на Антоанета".
Член е на Съюза на писателите земеделци в България от 1998 г.
ПУБЛИКУВАНИ КНИГИ